Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı nişasta(mısır yada buğday farketmez)
Kabartma tozu ,Vanilin
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Yapılışı;
Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırıyoruz,beyazlarını koyduğumuz kaba bi tutam tuz atıp köpürtene kadar çırpıyoruz ardından şekeri yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.sonra sarıları ekliyoruz yine çırpmaya devam,sıvı malzemelerimizide ekliyoruz.sonra un ,nişasta,kabartma tozu ve vanilinide ekleyip mikserle fazla çırpmadan bitiriyoruz.en son üzüm ve limon kabuğunuda ekleyip kaşıkla karıştırdıktan sonra ,yağlayıp unladığımız kek kalıbına kekimizi döküyoruz.Önceden ısıtılmamış 160 derece fırında kekimizi pişiriyoruz.kürdan testiyle piştiğini kontrol edebilirsiniz. Afiyet Olsun ...
