Tuzlu Cubuk Kurabiyeler

Malzemeler;
1 yumurta(sarisi uzerine)
1su bardagi siviyag
1yemek kasigi seker
1cay kasigi tuz
5yemek kasigi sirke
1su bardagi nisasta(bugday nisastasi)
Yarim su bardagi misir unu
1.5 su bardagi un (aldigi kadar azar azar ekleyin )
1paket kabartma tozu
Yapilisi;
Yumurtanin aki, siviyag, sirke,tuz ve sekeri koyup karistiralim.kati malzemeleri de ekleyip yoguralim.merdaneyle hamuru inceltip bicakla kesip sekil verelim. Yumurta sarisi surup ustune susam ve corekotu serpelim.180 derece onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana dek pisirelim.
Afiyet Olsun....

Piyano Kek Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardagi seker
Yarim su bardagi sut
Yarim su bardagi siviyag
1paket vanilin
3yemek kasigi kakao
1paket kabartma tozu
1,5 su bardagi un(boza kivamina gelene kadar un ekleyebilirsiniz)
Kremasi icin;
3su bardagi sut
4yk seker
3yk kasigi tepeleme un
1yk nisasta
1paket vanilin
200ml krema
Keki islatmak icin 1 su bardagi sut
En ustune serpmek icin kakao
Yapilisi;
Yumurta ve seker kopuk kopuk olana kadar cirpilir.Sonra siviyag ve sut eklenir bir dakika kadar daha cirpilir.en son un ,kabartma tozu ,kakao ve vanilinde eklenip cirpmaya devam edilir.yaglanmis tepsiye kek karisimi dokulur,onceden isitilmis 180 derece firinda 25dk kadar kontrollu bir sekilde pisirilir.Kremasi icin krema haric tum malzemeler karistirilir ve goz goz olana kadar pisirilir.ocaktan aldiktan sonra krema eklenir ve iyice cirpilir. Keki firindan aldiktan sonra ilk sicagi cikinca 1 bardak sutle islatilir. Soguyan kremada ustune eklenip duzeltilir ve bol kakao serpilir.en az 4 saat (bence 1 gece )  dolapta bekledikten sonra servis edebilirsiniz . Afiyet Olsun.....

Otlu Pogaca Tarifi

Otlu pogaca

Malzemeler
1cay bardagi yogurt
1cay bardagi siviyag
1tutam dereotu
1tutam maydonoz
2-3 yesil sogan
250gr lor peyniri
1 paket kabartma tozu
1tatli kasigi mayonez
1tatli kasigi karbonat
1tatli kasigi limonsuyu
Aldigi kadar un
Yapilisi:
Karbonati bi kaba koyup uzerine limon suyu ekleyip kabartiyoruz.Ardindan tum malzemeleri karistirip kulak memesi kivaminda bir hamur elde ediyoruz.Uzerini ortup 1 saat kadar dinlendiriyoruz.Istedigimiz sekli verip ,uzerine yumurta sarisi suruyoruz ve corek otu serpip onceden isitilmis 200derece firinda alti ustu kizarana kadar pisiriyoruz. Afiyet olsunn..

Kuru Börülce Salatasi

Malzemeler
2su bardagi kuru börülce
2 tane havuc
1 tane kozlenmis kirmizi biber
1su bardagi misir
Dereotu
Maydonoz
3tane kornison tursu
2yemek kasigi zeytinyagi
Tuz
1tatli kasigi sumak
1cay kasigi kirmizi biber
1yemek kasigi nar eksisi
Yapilisi
Borulceyi 1 gece onceden islatip duduklude 10-15dk kadar haslayin.havucu rendeleyin,diger malzemeleride dograyip hepsini birbirine karistirin.En son nar eksisi,tuz ve diger baharatlarida ekleyip servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

Nişastalı Poğaça

Malzemeler
2 yumurta (birinin sarisi üzeri icin ayrilacak)
1 su bardagi yogurt
Yarim su bardagi siviyag
100gr margarin veya tereyag
2 yemek kasigi sirke
Yarim tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi seker
1 paket kabartma tozu
1su bardagi nisasta
Aldigi kadar un
Yapılışı
Yogurt,siviyag,margarin,yumurta ve sirkeyi iyice birbirine karistiriyoruz.en son nisasta ,kabartma tozu ve unu ekliyoruz.unu yavas yavas eklemeniz daha iyi olur. Ele yapismayan bi hamur olucak.ardindan icine istediginiz peynirden koyarak sekil verip yaglanmis tepsimize diziyoruz.200 derece önceden isinmis firinda pisiriyoruz.Ben bu pogacayi geceden yapip sabah misafirler gelmeden firina veriyorum.Lezzetli ve pratik oldugundan kurtarici pogaca tarifimdir. Yapicaklara simdiden afiyet olsun :)

Pratik Kıvratma Tarifi

Malzemeler
8-10 adet baklava yufkasi
1 su bardagi dövülmüş findik ici
Yarim su bardagi seker
üzeri icin
1yk margarin
1yk siviyag
Yapilisi;
findik ve sekeri bir kapta karistiriyoruz.ardindan yufkalarimizi tezgaha serip findik karisimindan heryere esit miktarda  dagitiyoruz.yufkayi oklavaya doladiktan sonra her iki ucundan sıkıstırıyoruz Ve büzgü seklini verip yagladigimiz tepsimize diziyoruz.Bütün yufkalara ayni islemi uyguladiktan sonra firini 220 dereye ayarlayip isitiyoruz.Margarin ve siviyagida kizdirdiktan sonra tatlilarimizin üzerine gezdirip firina veriyoruz.kizarana kadar pisiriyoruz. Afiyet Olsun ...

Yoğurtlu Kuskus Salatası

Malzemeler:
Yarim paket kuskus
1 kase yogurt
2 yemek kasigi mayonez
1 kase haslanmis tavuk
1 tane rendelenmis havuç
4 tane kornison tursu
tuz
nane
Yapılışı:
Oncelikle kuskusumuzu hasliyoruz.Sonra yogurt ,mayonez ve tuzu bir kaseye alip cirpiyoruz.Hasladiktan sonra biraz soguyan kuskusu ve diger malzemeleride ekleyip karistiriyoruz.Afiyet Olsun...

3 Harçlı Börek

malzemeler ;

3 adet yufka

Yarim su bardagi yogurt

Yarim su bardagi süt veya su

Ceyrek su bardagi siviyag

1 yumurta

yarim kilo kadar pirasa

1kase haslanmis tavuk gögsü

1 kase lor peyniri veya kaşar

Yapılışı;

Pirasayi dograyip , siviyagda biraz soteliyoruz.O sogurken bizde yogurt,süt , yumurta ,tuz ve siviyagi cirpiyoruz.yufkamizi tezgaha serip bu harctan kasikla ustune gezdiriyoruz.sonra haslanmis tavuklarimiz dagitiyoruz yufkanin ustune, sonra 2.kat yufkamizi serip harcimizdan surup pirasalari dagittiktan sonra ,3.kat yufkayada ayni islemi uyguluyoruz.kenarlarini ice dogru kivirip genis rulo seklinde sariyoruz.ortadan ikiye kesip yagladigimiz firin tepsisine aliyoruz.En son ustune yine harcimizdan sürüp susam ve çörekotu serpip , 200derece önceden isitilmis firinda pisiriyoruz. afiyet olsun :)

Corn Flakes Tatlısı

Malzemeler:
2 adet metro veya benzeri cikolata
2 yemek kasigi bal
yarim yemek kasigi tereyagi
2 su bardagi karamelli yada sade misir gevregi
Yapilisi:
Cikolatayi kucuk kucuk dograyip kisik ateste erimeye birakiyoruz.Sonra tereyagini ekliyoruz oda eridikten sonra bali ekliyoruz ve en son misir gevreklerini ekleyip iyice cikolataya bulanmasini sagliyoruz.Sicakken sekil veriyoruz.( ben dondurma kasigiyla sekil verdim ) soguduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz :)

Havuçlu Kek (süt reçelli)

Malzemeler;
2 yumurta
yarim su bardagi şeker
çeyrek su bardagi siviyag
yarim su bardagi süt receli
yarim su bardagi süt
1 büyük havuç
Aldigi kadar un
1paket kabartma tozu
Yapilişi;
Yumurta ve şeker kopurene dek cirpilir ardindan siviyag,sut receli ve sutte eklenip cirpilmaya devam edilir.sonra havuc rendesi ,un ve kabartma tozu eklenip kasikla cirpilir.yaglayip unladigimiz borcama hamurumuzu dokup onceden isitilmamis 160 derece firinda pisiriyoruz.Afiyet olsun

Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler;

3 yemek kasigi tepeleme un 

1 yemek kasigi tereyagi

1 yemek kasigi nişasta

7 yemek kasigi toz şeker

1 litre süt

1 paket vanilin

Yapilisi;

Tereyagini eritip unu bir kac dakika kavuruyoruz.Sutu dokmeden hemen once nisastayida ekliyoruz ve yavas yavas sutu ilave ediyoruz.topak topak olursada(ki benimki her seferinde olur ) blendirdan yardim aliyoruz.Ardindan seker ve vanilyayida ekleyip uzeri goz goz olana dek surekli karistirarak pisiriyoruz.Islatilmis bir kaba dokerseniz tavuk gogsunu cikarmasi daha kolay olur.Soguduktan sonra uzerine tarcin ve findik serpip servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun...

Nişastalı Üzümlü Kek

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı kuru üzüm

1 su bardağı nişasta(mısır yada buğday farketmez)

Kabartma tozu ,Vanilin

1 limon kabuğu rendesi

Aldığı kadar un

Yapılışı;

Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırıyoruz,beyazlarını koyduğumuz kaba bi tutam tuz atıp köpürtene kadar çırpıyoruz ardından şekeri yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.sonra sarıları ekliyoruz yine çırpmaya devam,sıvı malzemelerimizide ekliyoruz.sonra un ,nişasta,kabartma tozu ve vanilinide ekleyip mikserle fazla çırpmadan bitiriyoruz.en son üzüm ve limon kabuğunuda ekleyip kaşıkla karıştırdıktan sonra ,yağlayıp unladığımız kek kalıbına kekimizi döküyoruz.Önceden ısıtılmamış 160 derece fırında kekimizi pişiriyoruz.kürdan testiyle piştiğini kontrol edebilirsiniz. Afiyet Olsun ...

Revani Tarifi

Malzemeler;

3 yumurta

Yarım su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı soda

1su bardağı un

2 su bardağı irmik

1 limon kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Şerbeti için;

2,5 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı;

Öncelikle şerbetimizi kaynatalım ,kaynadıktan sonra limonu sıkıp bi kaç dakika daha kaynatıp altını kapatalım ve soğutalım.Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım ardından yoğurt,soda ve sıvıyağıda koyup çırpmaya devam edelim en son un ,limon kabuğu rendesi,irmik,kabartma tozu ve vanilinide ekleyip çırptıktan sonra yağladığımız kalıbımıza döküyoruz ve 170 derece fırında pişiriyoruz.Fırından çıkarıp dilimledikten sonra soğuk şerbeti döküyoruz üstüne.Afiyet olsun :)

Şekerli Milföy Çubukları

Bime gelen italyan çöreğinin yediğimden beri bu tarifi yapmak aklımdaydı ancak nasip oldu ve gerçekten yapmanızı şiddetle tavsiye ederim oldukça lezzetliler 😋

Malzemeler ;

Milföy hamuru (ne kadar yapmak isterseniz okadar kullanın)

Toz şeker

 

Yapılışı;

Milföy hamurlarımızı ince çubuklar şeklinde kesiyoruz ve toz şeker bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.öncedn ısınmış 200 derece fırında pişiriyoruz.sadece bukadar soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz 😊

Elmas Kurabiye

Malzemeler:

-yarım su bardağı pudra şekeri

-çeyrek su bardağı sıvıyağ

-125gr margarin (yarım paket)

-1 yumurta

-2 yemek kaşığı kakao

-1 paket vanilin

-yarım paket kabartma tozu

- aldığı kadar un

-üzeri için;

Toz şeker

Nutella vb. Yada benmari usulü eritilmiş çikolata

Yapılışı:

Yumurta,sıvıyağ,margarin ve pudra şekerini bir kaba koyup iyicene birbirine yediriyoruz.Ardından un,vanilin,kakao ve kabartma tozunuda ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Cevizden küçük parçalar koparıp ,elimizle şekil verdikten sonra toz şekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.En son en küçük parmağımızla üzerlerine bastırıp önceden 180 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.Pişen kurabiyelerinizin üstüne erittiğimiz çikolatadan sürüp servise hazır ediyoruz,Afiyet olsun .

Mozaik Pasta

Malzemeler;

 1 paket petibör

2 yemek kaşığı kakao

 3 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağ

 1 parça çikolata(30gr kadar)

Yapılışı;

Tereyağını eritin ve eridikten sonra içine çikolatayı atın ,çikolatada eriyince ocaktan alın.Ayrı bi kapta süt ,kakao ve şekeri çırpın ve erittiğiniz tereyağınıda içine ekleyin.hepsi güzelce karıştıktan sonra içine bisküvilerimizide kırıp iyice karıştırıyoruz eğer bisküviler az gelirse bir kaç tane daha ekleyin. Streç filme pastamızı döküp elimizle şekil veriyoruz yada streç film serdiğiniz başka bir kalıbada dökebilirsiniz.Pastamızı en az 1 saat buzlukta bekletip servis yapıyoruz .afiyet olsun 😊

Bisküvi Pastası

Malzemeler

1,5 paket petibör bisküvi

Muhallebisi için ;

5 su bardağı süt

1 yumurta

1,5 yemek kaşığı nişasta

1,5 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı kakao

5 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilin 

Yapılışı; 

Bütün muhallebi malzemelerini tencereye alıp çırpıyoruz.ardından ocakta göz göz olana kadar pişiriyoruz.Bisküvileri süte batırıp diziyoruz arasına muhallebimizden döküyoruz ve bisküviler bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.Buzdolabında soğuyana kadar bekletip,soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpip servis yapabilirsiniz.

Şehriye Salatası

Malzemeler

1 paket şehriye

1 demet maydonoz

1 demet dereotu

1 adet soğan

1 su bardağı haşlanmış mısır

4 adet kornişon turşu

1 limon

Sıvıyağ

tuz

Yapılışı

Öncelikle şehriyelerimizi tuzlu ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ eklediğimiz suda haşlayıp süzelim.Süzdükten sonra soğuk sudan geçirelim ve soğumaya bırakalım.Soğurken arada kaşıkla karıştıralımki şehriyeler birbirlerine yapışmasın.

Maydonoz,dereotu ve soğanı ince ince kıyalım.Ardından ılınmış şehriyelerle birlikte karıştıralım.

Salatanın limonunu,tuzunu ve sıvıyağsını ilave edip iyice karıştırdıktan sonra en son mısırlarıd ve turşuyu ekleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

Kakaolu Kek

Malzemeler;

-3yumurta

-1su bardağı şeker

-Yarım su bardağı süt

-Yarım su bardağı yoğurt

-1/4 su bardağı sıvıyağ (çeyrek bardak)

-2yemek kaşığı kakao

-Kabartma tozu,vanilin

-Aldığı kadar un

Yapılışı;

Öncelikle yumurta sarılarını ve aklarını ayırıyoruz.Ardından şekerin yarısını akların üstüne ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz.Yumurtanın sarılarının üstünede ilk önce şekeri ardından yoğurt,süt,sıvıyağ ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Sonra un ,kabartmatozu ve vanilinide ekleyip bozadan biraz koyu bir kıvam elde ediyoruz.En son çırptığımız yumurta aklarınıda kekimize ekleyip yavaş yavaş spatula yardımıyla karıştırıyoruz.Yağlanıp,unlanmış kek kalıbına döküp 170derece fırında pişiriyoruz.

Kekimiz piştikten sonra dilerseniz çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.

Patatesli Çıtır Börek

Malzemeler

3 Yufka

Sıvıyağ

Un

2 yemek kaşığı erimiş tereyağı(margarin)

İç harcı için;

1kg patates

1 soğan

1 yemek kaşığı salça

sıvıyağ

tuz

Yapılışı

Öncelikle patatesleri haşlıyoruz.

Ardından sıvıyağla soğanı pembeleşene kadar kavurup salçayı ekliyoruz.1 dk kadar salçayı kavurduktan sonra ezilmiş patatesleri ekleyip tuzunuda katıp iyicene karıştırıyoruz.

1 yufkayı açıp üzerine sıvıyağ sürüp un eledikten sonra 3 kısmını içe doğru katlıyoruz ve içine patatesli harcımızdan koyup sarıyoruz.

Diğer yufkalarıda aynı işlemden geçiriyoruz.Ardından sardığımız börekleri eşit parçalara kesiyoruz.Üstüne erimiş tereyağından sürüp 190derece fırına veriyoruz.

Hem kolay hemde nefis bir börek.Afiyet Olsun.