Portakalli Kek

Malzemeler
3 yumurta
1su bardagi seker
1 portakal kabugu rendesi ve suyu
Yarim su bardagi siviyag
Yarim su bardagi yogurt
1 paket kabartma tozu ve vanilin
Aldigi kadar un
Yapilisi
Yumurtalari,vanilin ve sekeri kopurene kadar cirpalim.Daha sonra portakal kabugunun rendesini ve suyunu,yogurdu,siviyagi ekleyip cirpmaya devam edelim.en son un ve kabartma tozunu ekleyelim.boza kivaminda olana kadar un ekleyelim.yaglanmis unlanmis kek kalibina hamurumuzu dokup onceden isitilmis 180 derece firinda yaklasik 45 dk kadar pisirelim.kurdan testiyle kontrol edin yarim saatten sonra cunku kek kalibi ve firinlar farklilik gosterebilir.Afiyet olsun.

Portakallı Islak Kek

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardagi seker
1portakal kabugunun rendesi ve suyu
ceyrek su bardagi siviyag
2yemek kasigi kakao
kabartma tozu- vanilin
Aldigi kadar un
Sosu icin ;
1,5 su bardagi süt
2,5 yemek kasigi seker
1,5 yemek kasigi kakao
3 yemek kasigi siviyag
40gr  cikolata

Yapilisi;
Yumurta ve sekeri kopurene kadar cirpalim.portakalin rendesini,suyunu ve siviyagi ekleyip 1dk. Kadar daha cirpalim.un,kabartma tozu,kakao ve vanilinide ekleyip spatulayla karistirma islemine devam edelim ve ardindan yaglayip unladigimiz borcamimiza hamurumuzu döküp 170 derece önceden isitilmamis firinda pismeye birakalim.sos malzemelerinide ocakta birbirine karisana kadar karistiralim.kaynamiyacak yalniz birbirine karisana kadar altini yakiyoruz.kekin pisip pismedigini kurdanla kontrol ettikten sonra firindan cikan kekimizi 2-3 dk bekletip soguyan sosumuzu gezdiriyoruz.Afiyet olsunn..

Islak Kek(Sosu yumurtasız)

Malzemeler;
1,5 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvıyağ(yarım su bardağından biraz fazla)
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un(2,5 su bardağı yaklaşık olarak)
1 paket vanilin ve kabartma tozu
Sosu İçin:
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı yağ
1,5 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı şeker
Yapılışı;
Öncelikle şekeri ve yumurtaları köpürene kadar çırpalım.
Daha sonra sıvıyağ , süt ve kakaoyu da ekleyip çırpmaya devam edelim
En son un,kabartma tozu ve vanilinide ekleyip fazla karıştırmadan yağlanmış fırın tepsimize kek hamurunu dökelim.
180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.Piştiğinden emin olmak için kürdan kontrolü yapabilirsiniz.
Kek pişerken sos malzemelerini bi tencereye alıp şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Şeker eridikten sonra altını kapatıp,fırından 5 dakika önce çıkan kekimize sosunu ilave edebilirsiniz.
Soğuduktan sonra hindistan ceviziyle servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

Kakaolu Kek

Malzemeler;

-3yumurta

-1su bardağı şeker

-Yarım su bardağı süt

-Yarım su bardağı yoğurt

-1/4 su bardağı sıvıyağ (çeyrek bardak)

-2yemek kaşığı kakao

-Kabartma tozu,vanilin

-Aldığı kadar un

Yapılışı;

Öncelikle yumurta sarılarını ve aklarını ayırıyoruz.Ardından şekerin yarısını akların üstüne ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz.Yumurtanın sarılarının üstünede ilk önce şekeri ardından yoğurt,süt,sıvıyağ ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Sonra un ,kabartmatozu ve vanilinide ekleyip bozadan biraz koyu bir kıvam elde ediyoruz.En son çırptığımız yumurta aklarınıda kekimize ekleyip yavaş yavaş spatula yardımıyla karıştırıyoruz.Yağlanıp,unlanmış kek kalıbına döküp 170derece fırında pişiriyoruz.

Kekimiz piştikten sonra dilerseniz çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.