27 Temmuz 2018 Cuma

Muhallebi Dolgulu Kek







Muhallebi Dolgulu Kek
Keki icin;
3 yumurta
1 cay bardagi seker
1 cay bardagi sut
1 cay bardagi siviyag
1 tepeleme yemek kasigi kakao
2.5cay bardagi un
1paket kabartma tozu ve vanilin
Muhallebisi icin;
1 litre sut
1 cay bardagi un
1 yemek kasigi nisasta
1 cay bardagi seker
1 yemek kasigi tereyag
1 paket vanilin

Yapilisi;
Yumurta ve sekeri kopuk kopuk olana dek cirpin.ardindan siviyag ve sekeride ekleyip cirpmaya devam edin.En son un,kakao,kabartma tozu ve vanilinide ekleyip cirpmaya devam edin.yaglanmis borcama kekimizi dokup onceden isitilmis 170 derece firinda pisirin.Kurdan testi yapip pisip pismedigini kontrol edebilirsiniz.cok fazla pisirip kurutmayin lutfen.
Muhallebisi icin sutu,unu,sekeri ve nisastayi bir tencereye koyup iyice karistirin ve ardindan surekli karistirmaya devam ederek goz goz olana dek pisirin.altini kapadiktan sonra tereyag ve vanilini ekleyip cirpin.
Kekin ilk sicagi ciktiktan sonra resimdeki gibi bi aparatla keki oyun.Cikan parcalari robotta toz haline getirip kekin uzerine gezdirdigimiz muhallebinin  uzerine serpin.
Afiyet Olsun.
(Not:eger biraz daha tatli seviyorsaniz kekin seker miktarini 1 su bardagi olarak degistirebilirsiniz.cay bardagi olarakta yeni nesil ince belli bardaklardan kullandim)

21 Temmuz 2018 Cumartesi

Simit Pizza Pogaca




Malzemeler
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik sut
1 su bardagindan 2 parmak eksik siviyag (3/4 )
1 yemek kasigi kuru maya
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un
Uzeri icin
1 tatli kasigi pekmez
1 yemek kasigi su
1 cay bardagi kadar susam

Yapilisi
Un ve yag haric tum malzemeleri ekleyip karistirin.daha sonra siviyag ve unuda yavas yavas ekleyip ele yapismayan bi hamur yogurun.en az 1 saat kadar ustu ortulu bi sekilde mayalanmaya birakin.mayalanan hamurdan parcalar koparip yuvarlayin, bir kismini once pekmezli suya ardindan da susama batirin ve tepsiye dizin.bir cay bardagiyla hamurlarin uzerine bastirin ve sonra ortalarini istediginiz malzemeyle doldurabilirsiniz.benim kullandiklarin kasar peyniri,biber ,sucuk ve domates. Onceden isitilmis 200 derece firinda pisirin.Afiyet Olsun..

9 Mart 2018 Cuma

Portakalli Kurabiye


Malzemeler
1yumurta
75gr tereyag(1,5yemek kasigi kadar)
Yarim cay bardagi  siviyag
1yemek kasigi yogurt
1 orta boy portakalin suyu ve kabugu
1 cay bardagi seker(biraz daha tatli seviyorsaniz yarim cay bardagi daha seker ilave edebilirsiniz)
1cay bardagi nisasta
1 cay kasigi karbonat
Yarim paket kabartma tozu
1paket vanilin
Aldigi kadar un
Yapilisi
Un ve nisasta haric tum malzemeleri ekleyip birbirine iyice karistiralim.Karbonat ve kabartma tozunu ekleyip ustune bir kac damla limon suyu dokelim.Nisastayi ve unu ekleyelim.Unu lutfen azar azar ekleyin.hamur ele yapismayan kivama geldimi un eklemeyi birakin.cevizden biraz buyuk parcalar koparip tepsinize dizin.bicakla ustune arti sekli yapin.180 derece onceden isitilmis firinda 15 - 20 dk arasi kontrollu olarak pisirin.pistikten sonra uzerine pudra sekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

5 Mart 2018 Pazartesi

Pudingli Kurabiye


Malzemeler
1 paket cikolatali puding
1 yemek kasigi toz seker
1 yemek kasigi tereyagi(50gr kadar)
1cay bardagi siviyag
1yemek kasigi sirke
Yarim paket kabartma tozu
1 cay bardagi ceviz ici(dovulmus halde)
1,5 su bardagi kadar un
Yapilisi
un haric tum malzemeleri katip birbirine karistirin.en son unu kontrollu olarak yavas yavas ekleyin ve iyice yogurun.Ardindan yagli kagit serili tepsiye sekil verip dizelim.180 derece firinda kontrollu olarak 15-20 dk kadar pisirelim.Afiyet Olsun.

12 Şubat 2018 Pazartesi

Nevzine Tatlısı


Malzemeler
1 yumurta
1cay bardagi sut(veya yogurt)
1cay bardagi tahin
1 cay bardagi siviyag
1 su bardagi dovulmus ceviz
100gr tereyag
1 paket kabartma tozu
1 yemek kasigi sirke
3 su bardagi un


Serbeti icin
2 su bardagi seker
2 su bardagi su
Bi kac damla limon suyu
1 cay bardagi pekmez

Yapilisi
Oncelikle serbetimizi yapalim.seker su ve limonu koyup 10 dk kadar kaynatin.ocaktan aldiktan sonra pekmezini dokup sogumaya birakin.Hamurunu yapmak icin ;Un haric butun malzemeleri katip karistiralim,en son unuda yavas yavas ekleyip yumusak bi hamur yoguralim.borcama hamuru elimizle yayalim ustunu catalla cizip sekil verebilirsiniz.200 derece firinda 20-25 dk kadar pisirin.firindan cikarip 2 - 3 dk bekleyin ilk sicaginin cikmasi icin.soguk serbeti sicak tatliya dokun.dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.


2 Aralık 2017 Cumartesi

Yogurtlu Roka Salatasi


Malzemeler
1 kase yogurt
1 dis sarimsak
1demet roka
1 cay bardagi misir
1 yemek kasigi mayonez
Tuz
Yapilisi
Rokayi iyicene yikayip dograyalim.ve diger tum malzemeleride katip karistiralim.uzerine pul biber serpip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...
Normalde rokayi pek sevmem ama boyle cok hosuma gitti.

30 Ekim 2017 Pazartesi

Ballı Susamlı Kurabiye

Malzemeler
-3yemek kasigi bal
-Yarim Cay bardagi kavrulmus susam
-yarim cay bardagi tahin
-yarim cay bardagi siviyag
-yarim cay bardagi nisasta
-100gr tereyag
-2 yemek kasigi sirke
-yarim paket kabartma tozu
-1 paket vanilin
-Aldigi kadar un
YAPILISI
Un,kabartma tozu ve susam haric tum  malzemeleri ekleyin ve birbirine iyice yedirin.Ardindan unu azar azar ekleyin(kabartma tozunuda ekleyelim),ele yapismayan yumusak bir hamur elde edin.Ardindan susamida ekleyip istediginiz gibi sekil verin.180derece onceden isitilmis firinda 15 dk kadar kontrollu bir sekilde pisirin .Afiyet olsun.