Simit Pizza Pogaca

Malzemeler
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik sut
1 su bardagindan 2 parmak eksik siviyag (3/4 )
1 yemek kasigi kuru maya
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un
Uzeri icin
1 tatli kasigi pekmez
1 yemek kasigi su
1 cay bardagi kadar susam

Yapilisi
Un ve yag haric tum malzemeleri ekleyip karistirin.daha sonra siviyag ve unuda yavas yavas ekleyip ele yapismayan bi hamur yogurun.en az 1 saat kadar ustu ortulu bi sekilde mayalanmaya birakin.mayalanan hamurdan parcalar koparip yuvarlayin, bir kismini once pekmezli suya ardindan da susama batirin ve tepsiye dizin.bir cay bardagiyla hamurlarin uzerine bastirin ve sonra ortalarini istediginiz malzemeyle doldurabilirsiniz.benim kullandiklarin kasar peyniri,biber ,sucuk ve domates. Onceden isitilmis 200 derece firinda pisirin.Afiyet Olsun..

Portakalli Kurabiye

Malzemeler
1yumurta
75gr tereyag(1,5yemek kasigi kadar)
Yarim cay bardagi  siviyag
1yemek kasigi yogurt
1 orta boy portakalin suyu ve kabugu
1 cay bardagi seker(biraz daha tatli seviyorsaniz yarim cay bardagi daha seker ilave edebilirsiniz)
1cay bardagi nisasta
1 cay kasigi karbonat
Yarim paket kabartma tozu
1paket vanilin
Aldigi kadar un
Yapilisi
Un ve nisasta haric tum malzemeleri ekleyip birbirine iyice karistiralim.Karbonat ve kabartma tozunu ekleyip ustune bir kac damla limon suyu dokelim.Nisastayi ve unu ekleyelim.Unu lutfen azar azar ekleyin.hamur ele yapismayan kivama geldimi un eklemeyi birakin.cevizden biraz buyuk parcalar koparip tepsinize dizin.bicakla ustune arti sekli yapin.180 derece onceden isitilmis firinda 15 - 20 dk arasi kontrollu olarak pisirin.pistikten sonra uzerine pudra sekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Pudingli Kurabiye

Malzemeler
1 paket cikolatali puding
1 yemek kasigi toz seker
1 yemek kasigi tereyagi(50gr kadar)
1cay bardagi siviyag
1yemek kasigi sirke
Yarim paket kabartma tozu
1 cay bardagi ceviz ici(dovulmus halde)
1,5 su bardagi kadar un
Yapilisi
un haric tum malzemeleri katip birbirine karistirin.en son unu kontrollu olarak yavas yavas ekleyin ve iyice yogurun.Ardindan yagli kagit serili tepsiye sekil verip dizelim.180 derece firinda kontrollu olarak 15-20 dk kadar pisirelim.Afiyet Olsun.

Nevzine Tatlısı

Malzemeler
1 yumurta
1cay bardagi sut(veya yogurt)
1cay bardagi tahin
1 cay bardagi siviyag
1 su bardagi dovulmus ceviz
100gr tereyag
1 paket kabartma tozu
1 yemek kasigi sirke
3 su bardagi un


Serbeti icin
2 su bardagi seker
2 su bardagi su
Bi kac damla limon suyu
1 cay bardagi pekmez

Yapilisi
Oncelikle serbetimizi yapalim.seker su ve limonu koyup 10 dk kadar kaynatin.ocaktan aldiktan sonra pekmezini dokup sogumaya birakin.Hamurunu yapmak icin ;Un haric butun malzemeleri katip karistiralim,en son unuda yavas yavas ekleyip yumusak bi hamur yoguralim.borcama hamuru elimizle yayalim ustunu catalla cizip sekil verebilirsiniz.200 derece firinda 20-25 dk kadar pisirin.firindan cikarip 2 - 3 dk bekleyin ilk sicaginin cikmasi icin.soguk serbeti sicak tatliya dokun.dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

Yogurtlu Roka Salatasi

Malzemeler
1 kase yogurt
1 dis sarimsak
1demet roka
1 cay bardagi misir
1 yemek kasigi mayonez
Tuz
Yapilisi
Rokayi iyicene yikayip dograyalim.ve diger tum malzemeleride katip karistiralim.uzerine pul biber serpip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...
Normalde rokayi pek sevmem ama boyle cok hosuma gitti.

Ballı Susamlı Kurabiye

Malzemeler
-3yemek kasigi bal
-Yarim Cay bardagi kavrulmus susam
-yarim cay bardagi tahin
-yarim cay bardagi siviyag
-yarim cay bardagi nisasta
-100gr tereyag
-2 yemek kasigi sirke
-yarim paket kabartma tozu
-1 paket vanilin
-Aldigi kadar un
YAPILISI
Un,kabartma tozu ve susam haric tum  malzemeleri ekleyin ve birbirine iyice yedirin.Ardindan unu azar azar ekleyin(kabartma tozunuda ekleyelim),ele yapismayan yumusak bir hamur elde edin.Ardindan susamida ekleyip istediginiz gibi sekil verin.180derece onceden isitilmis firinda 15 dk kadar kontrollu bir sekilde pisirin .Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tarifi

Malzemeler
1cay bardagi kirmizi mercimek
1,5 cay bardagi ince bulgur
1 kucuk boy patates
3 cay bardagi su
2yemek kasigi siviyag
1 orta boy sogan
1 tatli kasigi biber salcasi
1 yemek kasigi domates salcasi
Bir tutam maydonoz
1yemek kasigi nar eksisi
Tuz
nane,kirmizi pul biber ve sumak (1 er cay kasigi)

Yapilisi
Mercimegi iyice yikayip tencereye alin, uzerine patatesi soyup 4e bolun ve suyunu ilave edip mercimekler yumusayana kadar pisirin.mercimek ve patates pisince biraz sulu kalmasi lazim uzerine bulguru ilave edip karistirin ve agzini kapatin.Bir tavaya siviyagi ve dogranmis sogani alip biraz kavurun.Salcalari ve baharatlarida ilave edip altini kapatin.butun malzemeleri bulusturup yogurun eger kuru olursa biraz sicak su ilave edin. en son maydonozla nar eksisinide katip elinizle sıkıp sekil verin.Afiyet olsun.