Muhallebi Dolgulu Kek

Muhallebi Dolgulu Kek
Keki icin;
3 yumurta
1 cay bardagi seker
1 cay bardagi sut
1 cay bardagi siviyag
1 tepeleme yemek kasigi kakao
2.5cay bardagi un
1paket kabartma tozu ve vanilin
Muhallebisi icin;
1 litre sut
1 cay bardagi un
1 yemek kasigi nisasta
1 cay bardagi seker
1 yemek kasigi tereyag
1 paket vanilin

Yapilisi;
Yumurta ve sekeri kopuk kopuk olana dek cirpin.ardindan siviyag ve sekeride ekleyip cirpmaya devam edin.En son un,kakao,kabartma tozu ve vanilinide ekleyip cirpmaya devam edin.yaglanmis borcama kekimizi dokup onceden isitilmis 170 derece firinda pisirin.Kurdan testi yapip pisip pismedigini kontrol edebilirsiniz.cok fazla pisirip kurutmayin lutfen.
Muhallebisi icin sutu,unu,sekeri ve nisastayi bir tencereye koyup iyice karistirin ve ardindan surekli karistirmaya devam ederek goz goz olana dek pisirin.altini kapadiktan sonra tereyag ve vanilini ekleyip cirpin.
Kekin ilk sicagi ciktiktan sonra resimdeki gibi bi aparatla keki oyun.Cikan parcalari robotta toz haline getirip kekin uzerine gezdirdigimiz muhallebinin  uzerine serpin.
Afiyet Olsun.
(Not:eger biraz daha tatli seviyorsaniz kekin seker miktarini 1 su bardagi olarak degistirebilirsiniz.cay bardagi olarakta yeni nesil ince belli bardaklardan kullandim)

Simit Pizza Pogaca

Malzemeler
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik sut
1 su bardagindan 2 parmak eksik siviyag (3/4 )
1 yemek kasigi kuru maya
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un
Uzeri icin
1 tatli kasigi pekmez
1 yemek kasigi su
1 cay bardagi kadar susam

Yapilisi
Un ve yag haric tum malzemeleri ekleyip karistirin.daha sonra siviyag ve unuda yavas yavas ekleyip ele yapismayan bi hamur yogurun.en az 1 saat kadar ustu ortulu bi sekilde mayalanmaya birakin.mayalanan hamurdan parcalar koparip yuvarlayin, bir kismini once pekmezli suya ardindan da susama batirin ve tepsiye dizin.bir cay bardagiyla hamurlarin uzerine bastirin ve sonra ortalarini istediginiz malzemeyle doldurabilirsiniz.benim kullandiklarin kasar peyniri,biber ,sucuk ve domates. Onceden isitilmis 200 derece firinda pisirin.Afiyet Olsun..

Portakalli Kurabiye

Malzemeler
1yumurta
75gr tereyag(1,5yemek kasigi kadar)
Yarim cay bardagi  siviyag
1yemek kasigi yogurt
1 orta boy portakalin suyu ve kabugu
1 cay bardagi seker(biraz daha tatli seviyorsaniz yarim cay bardagi daha seker ilave edebilirsiniz)
1cay bardagi nisasta
1 cay kasigi karbonat
Yarim paket kabartma tozu
1paket vanilin
Aldigi kadar un
Yapilisi
Un ve nisasta haric tum malzemeleri ekleyip birbirine iyice karistiralim.Karbonat ve kabartma tozunu ekleyip ustune bir kac damla limon suyu dokelim.Nisastayi ve unu ekleyelim.Unu lutfen azar azar ekleyin.hamur ele yapismayan kivama geldimi un eklemeyi birakin.cevizden biraz buyuk parcalar koparip tepsinize dizin.bicakla ustune arti sekli yapin.180 derece onceden isitilmis firinda 15 - 20 dk arasi kontrollu olarak pisirin.pistikten sonra uzerine pudra sekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Pudingli Kurabiye

Malzemeler
1 paket cikolatali puding
1 yemek kasigi toz seker
1 yemek kasigi tereyagi(50gr kadar)
1cay bardagi siviyag
1yemek kasigi sirke
Yarim paket kabartma tozu
1 cay bardagi ceviz ici(dovulmus halde)
1,5 su bardagi kadar un
Yapilisi
un haric tum malzemeleri katip birbirine karistirin.en son unu kontrollu olarak yavas yavas ekleyin ve iyice yogurun.Ardindan yagli kagit serili tepsiye sekil verip dizelim.180 derece firinda kontrollu olarak 15-20 dk kadar pisirelim.Afiyet Olsun.

Nevzine Tatlısı

Malzemeler
1 yumurta
1cay bardagi sut(veya yogurt)
1cay bardagi tahin
1 cay bardagi siviyag
1 su bardagi dovulmus ceviz
100gr tereyag
1 paket kabartma tozu
1 yemek kasigi sirke
3 su bardagi un


Serbeti icin
2 su bardagi seker
2 su bardagi su
Bi kac damla limon suyu
1 cay bardagi pekmez

Yapilisi
Oncelikle serbetimizi yapalim.seker su ve limonu koyup 10 dk kadar kaynatin.ocaktan aldiktan sonra pekmezini dokup sogumaya birakin.Hamurunu yapmak icin ;Un haric butun malzemeleri katip karistiralim,en son unuda yavas yavas ekleyip yumusak bi hamur yoguralim.borcama hamuru elimizle yayalim ustunu catalla cizip sekil verebilirsiniz.200 derece firinda 20-25 dk kadar pisirin.firindan cikarip 2 - 3 dk bekleyin ilk sicaginin cikmasi icin.soguk serbeti sicak tatliya dokun.dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.

Yogurtlu Roka Salatasi

Malzemeler
1 kase yogurt
1 dis sarimsak
1demet roka
1 cay bardagi misir
1 yemek kasigi mayonez
Tuz
Yapilisi
Rokayi iyicene yikayip dograyalim.ve diger tum malzemeleride katip karistiralim.uzerine pul biber serpip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...
Normalde rokayi pek sevmem ama boyle cok hosuma gitti.

Ballı Susamlı Kurabiye

Malzemeler
-3yemek kasigi bal
-Yarim Cay bardagi kavrulmus susam
-yarim cay bardagi tahin
-yarim cay bardagi siviyag
-yarim cay bardagi nisasta
-100gr tereyag
-2 yemek kasigi sirke
-yarim paket kabartma tozu
-1 paket vanilin
-Aldigi kadar un
YAPILISI
Un,kabartma tozu ve susam haric tum  malzemeleri ekleyin ve birbirine iyice yedirin.Ardindan unu azar azar ekleyin(kabartma tozunuda ekleyelim),ele yapismayan yumusak bir hamur elde edin.Ardindan susamida ekleyip istediginiz gibi sekil verin.180derece onceden isitilmis firinda 15 dk kadar kontrollu bir sekilde pisirin .Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tarifi

Malzemeler
1cay bardagi kirmizi mercimek
1,5 cay bardagi ince bulgur
1 kucuk boy patates
3 cay bardagi su
2yemek kasigi siviyag
1 orta boy sogan
1 tatli kasigi biber salcasi
1 yemek kasigi domates salcasi
Bir tutam maydonoz
1yemek kasigi nar eksisi
Tuz
nane,kirmizi pul biber ve sumak (1 er cay kasigi)

Yapilisi
Mercimegi iyice yikayip tencereye alin, uzerine patatesi soyup 4e bolun ve suyunu ilave edip mercimekler yumusayana kadar pisirin.mercimek ve patates pisince biraz sulu kalmasi lazim uzerine bulguru ilave edip karistirin ve agzini kapatin.Bir tavaya siviyagi ve dogranmis sogani alip biraz kavurun.Salcalari ve baharatlarida ilave edip altini kapatin.butun malzemeleri bulusturup yogurun eger kuru olursa biraz sicak su ilave edin. en son maydonozla nar eksisinide katip elinizle sıkıp sekil verin.Afiyet olsun.

Limonlu Tava Keki

Malzemeler
-2 yumurta
-1 buyuk cay  bardagi seker
-1 limon kabugu rendesi ve suyu
-1cay bardagi sut
-1 tatli kasigi yogurt
-Aldigi kadar un
-1 paket kabartma tozu ve vanilin
-1 cay bardagi uzum
-1cay bardagi dovulmus fındık
Yapilisi
-Seker ve yumurtayi kopurene kadar cirpalim.sut ,yogurt,limon kabugu ve suyunu ekleyip bir dakika kadar daha cirpalim.Un,kabartma tozu ve vanilinide ekleyelim.(unu boza kivamina gelene kadar ekleyin)en son uzum ve findigida koyup karistiralim.Yapismaz tavayi yaglayip harcimizi dokelim.kapagin altina bi bez koyup dikkatli bi sekilde kapagini sikica kapatalim.bezin yanmamasina dikkat edin lutfen.ocaginizi en kisa ayarina alin ve tavanizin altina  en az iki kat folyo koyup oyle ocaga koyun.ben en son ustu yeterince kizarmadigi icin bir kapak yardimiyla ters cevirdim bes dakika kadarda oyle pisirdim.ici gayet guzel pisiyor sadece kizarmasi icin ters cevirdim.) Gayet yumusak ve lezzetli bir kek.Afiyet olsun

Yesil Kabakli Kakaolu Kek

YEŞİL KABAKLI KEK
Malzemeler
2 yumurta
1su bardagi seker
2 orta boy yesil kabak (rendelenmis ve suyu sıkılmış)
Yarim cay bardagi siviyag
2 yemek kasigi kakao
40 gr bitter cikolata(bicakla parcalanmis)
1su bardagi+1yemek kasigi tam bugday unu
1 er paket kabartma tozu ve vanilin
Yapilisi;
Yumurta ve sekeri krema kivamina gelene dek cirpalim.Ardindan diger malzemeleride ekleyip bir kasik ya da spatula yardimiyla karistiralim.iyice yaglayip unladigimiz kek kalibina harcimizi dokelim.(dilerseniz benim gibi uzerini findik parcalariyla kaplayabilirsiniz.)170 derece onceden isitilmis firinda yaklasik 50 dakikada kontrollu olarak pisirin.Yarim saat kendi kalibinda dinlendirip oyle kaliptan cikarin.Afiyet olsun...bu arada kimse icinde kabak oldugunu anlamadi 😊 #kabaklikakaolukek #kektarifi

Haşhaşlı Islak Kurabiye

Malzemeler
100gr tereyag
1 cay bardagi siviyag
1 yk sirke
2 yumurta
2 yk kakao
1 cay bardagi nisasta
1paket kabartma tozu
1paket vanilin
Aldigi kadar un
Üzeri icin hashas
Serbeti icin;
2 cay bardagi su
1 cay bardagi seker
Yapilisi
Oncelikle serbeti 5dk kadar kaynatip sogumaya birakin.Ardindan hamur malzemelerini yogurup cevizden biraz kucuk parcalar koparip elimizle yuvarlayip hashasa bulayalim.Yagli kagit serili tepsimize dizip 180 derece onceden isitilmis firinda 20dk kadar pisirin.kontrollu pisirmenizde fayda var her firin farkli pisiriyor cunku.sicak cikan kurabiyeleri soguk serbete batirip cikarin.serbet muhakkak soguk olmali.yoksa kurabiyeler dagilabilir.biraz daha serbetli olsun derseniz serbet malzemesin 1,5 cay bardagi seker ,3 cay bardagi su olarak hazirlayabilirsiniz.Afiyet Olsun.

Simit Tadinda minik Kurabiyeler

Malzemeler

100gr tereyag

1 cay bardagi siviyag

1yumurta

1yemek kasigi yogurt

1yemek kasigi sirke

1paket kabartma tozu

1yemek kasigi seker

1tatli kasigi silme tuz

Yaklasik 2.5 - 3 su bardagi un

Uzeri icin kavrulmus susam

1tatli kasigi pekmez

Yarim cay bardagi su

Yapilisi:

Un ve kabartma tozu haric tum malzemeleri katip birbirine yedirelim.unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapismayan bir hamur elde edelim.(unu yavas yavas eklerseniz daha iyi olur.)Pekmezle suyu karistiralim ve hamurdan minik toplar yapip icine batirip, susama bulayalim.ve yagli kagit serili tepsimize dizelim.eger kavrulmus susam bulamazsaniz tavada kisik ateste benim gibi kavurabilirsiniz.180 derece firinda alti ustu kizarana dek pisirin.Afiyet Olsun. 

Ispanakli Borani Tarifi

Malzemeler

1 sogan

2 dis sarimsak

3yemek kasigi zeytin yagi

Yarim kilo yikanmis ispanak

Tuz

Uzeri icin pul biber siviyag

Yogurt

Yapilisi

Sogan ve sarimsagi kucuk kucuk dograyip yagda pembelesene kadar kavuruyoruz.Ardindan ispanagi ve tuzunu ekleyip ispanaklar solana kadar kavurmaya devam edelim.Bi kaseye yogurdumuzu alip biraz tuz ekleyip cirpalim ve ispanaklarin uzerine dokelim.sivagi kizdirip icine pul biber ilave edip , yogurdun ustune gezdiriyoruz.Afiyet Olsun...

Elmalı Kek Tarifi

• Malzemeler
• 3 yumurta
• 1 cay bardagi seker
• 1cay bardagi sut
• 1cay bardagi siviyag
• 2 su bardagi un
• 1'er paket kabartma tozu ve vanilin
• Uzeri icin
• 3 elma
• 1tepeleme yemek kasigi pudra sekeri(yoksa normal sekerde olabilir)
• 1 cay kasigi tarcin
• Yarim cay bardagi dovulmus findik veya ceviz
• Yapilisi
• Yumurtalari ,sekeri ve vanilini kopuk kopuk olana dek cirpalim.sut ,siviyag ekleyip cirpmaya devam edelim.en son un ve kabartma tozunu ekleyip karistiralim.Elmalari rendeleyip pudra sekeri ve tarcinla karistirip kek harcimizin ustune esit miktarda dagitalim.uzerine findik serpip 180 derece onceden isitilmis firinda 30 - 35 dk kontrollu bi sekilde pisirelim.Afiyet Olsun. 
• (Cay bardagi olcum 120ml, su bardagi 200ml)

Maş Fasülyesi Tarifi

Malzemeler
1su bardagi mas fasulyesi
1 kuru sogan
3dis sarimsak
1 domates
3 yesil biber (aci daha guzel oluyor)
1tatli kasigi domates salcasi
1tatli kasigi biber salcasi
Tuz ,karabiber ,pul biber
2yemek kasigi siviyag
Yapilisi
Sogani ve sarimsagi kucuk kucuk dograyip yagda biraz soteliyoruz.Ardindan biberleri ve domatesi ekleyip bi kac dakika daha soteliyoruz.1gece onceden suda islattigimiz mas fasulyelerinide yikayip ilave ediyoruz(onceden haslamaniza gerek yok.).Salcasini ,tuzunu ve baharatlarinida ilave edip 5 dakika daha su eklemeden arada karistirarak pisiriyoruz.Kaynamis suyunu ilave edip kisik ateste pismeye birakiyoruz.Su miktarini ilk defa pisiricekseniz yavas yavas ilave edin ama bayagi su cekiyor  fasulyeler piserken.Yaklasik yarim saatte pisiyor,Yapicaklara simdiden afiyet olsun.(Tadini hic bilmeyenler icin ben biraz bezelyeye benzettim.)

3 -2 -1 Pogacasi

Malzemeler
3 paket kabartma tozu
2 su bardagi yogurt
1 su bardagi siviyag (ben yarim su bardagi kullandim)
1tatli kasigi tuz
1yemek kasigi seker
Aldigi kadar un(ele yapismayan yumusak bi hamur olmasi gerek)
Uzeri icin
1yk pekmez
2yk su
Susam

Yapilisi;
Tum malzemeleri ekleyip yoguralim.unu en son azar azar ilave ederseniz kivamini daha iyi ayarlarsiniz.hamurdan mandalina buyuklugunde koparip acin, icine istediginiz malzemeyi koyabilirsiniz.ben peynirli yaptim.pekmezli suya batirip susama bulayin ve yagli kagit serili tepsimize dizelim.Onceden isitilmis 200derece firinda alti ustu kizarana dek pisirelim.Afiyet Olsun.

Sekersiz Yulafli Kurabiye

Malzemeler
1,5su bardagi yulaf ezmesi
1 yumurta
Yarim cay bardagi siviyag
2 yada 3 yemek kasigi bal
2yemek Kasigi yogurt
Yarim Paket kabartma tozu
Yarim cay bardagi dovulmus findik
2yemek kasigi hindistan cevizi
1yemek kasigi chia tohumu
1cay kasigi tarcin
(Sevdiginiz kuru meyvelerden kucuk kucuk dograyip ekleyebilirsinizde)
Yapilisi;
Yulaf ezmesinin 1 bardagini robottan cekip un haline getirelim.Ardindan tum malzemeleri ekleyip karistiralim.Ben hic elimi surmeden kasikla karistirip sekil verdim.(2kasik kullanarak).yagli kagit serili tepsiye dizelim ve 180 derece firinda 25dk kadar kontrollu olarak pisirelim.uzeri biraz pembelesince firindan alabilirsiniz.

Tavada Sebzeli Mezgit

Malzemeler
1 sogan
1patates
1kirmizi biber
Yesil biber
1 domates
1dilim limon
Yarim kilo mezgit baligi
Tuz,kirmizi pul biber
Sarimsak
2 - 3 yemek kasigi zeytinyagi
Yapilisi
Sogan ,domates ve patatesi halka seklinde dograyip tavaya dizelim,ustune biberleri ekleyelim.uzerine baliklari kapayip tuzunu kirmizi biberini ,sarimsagini ve zeytinyagini ekleyip kapagini kapatalim.kisik ateste yaklasik 45 dakika pisirelim.Afiyet Olsun..

Catlak Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1yumurta
1 cay bardagi seker
1yemek kasigi dolusu tereyag(50gr kadar)
1paket vanilin
Yarim paket kabartma tozu
2yk sut
2yk kakao
1,5cay bardagi un
Uzeri icin pudra sekeri
Yapilisi
Seker ,vanilin ve yumurtayi seker eriyene kadar cirpalim.1yk teryagini koyup cirpmaya devam edelim.Diger malzemeleride koyup macun kivaminda bir hamur elde edelim.dolapta yarim saat kadar bekletip ,elimizle yuvarlayip pudra sekerine bulayalip yagli kagit serili tepsimize araliklarla dizelim.onceden isitilmis 170 derece firinda 10dk kadar pisirelim.sicakken yumusak olabilir,soguduktan sonra sertlesiyor.Yapicaklara afiyet Olsun ;)

Tuzlu Cubuk Kurabiyeler

Malzemeler;
1 yumurta(sarisi uzerine)
1su bardagi siviyag
1yemek kasigi seker
1cay kasigi tuz
5yemek kasigi sirke
1su bardagi nisasta(bugday nisastasi)
Yarim su bardagi misir unu
1.5 su bardagi un (aldigi kadar azar azar ekleyin )
1paket kabartma tozu
Yapilisi;
Yumurtanin aki, siviyag, sirke,tuz ve sekeri koyup karistiralim.kati malzemeleri de ekleyip yoguralim.merdaneyle hamuru inceltip bicakla kesip sekil verelim. Yumurta sarisi surup ustune susam ve corekotu serpelim.180 derece onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana dek pisirelim.
Afiyet Olsun....